LS_T 6102-1995 小麦粉湿面筋质量测定方法-面筋指数法.pdf

标准号：LS/T 6102-1995
实施状态：现行
中文名称：小麦粉湿面筋质量测定方法-面筋指数法
英文名称：Method for the determination of wet gluten quality in wheat flour. Gluten index
组织分类：LS
中标分类：X11
标准分类：QT
发布日期：1995-02-15
实施日期：1995-10-01
被替代标准：
代替标准：SB/T 10248-1995
归口单位：中华人民解放军粮食储备局
起草单位：北京市粮食科学研究所
范围：本标准规定了小麦粉面筋筋力强弱的测定方法。本标准适用于小麦粉、全麦粉面筋质量的测定。
文件格式：PDF
文件大小：126.42KB
文件页数：3
（以上信息更新时间为：2019-05-04）

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