标准号：QB/T 5188-2017
实施状态：现行
中文名称：酿造红曲
英文名称：Brewing red kojic rice
组织分类：QB
中标分类：X69
ICS分类：67.220.20
标准分类：QT
发布日期：2017-11-07
实施日期：2018-04-01
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
起草单位：中国生物发酵产业协会
范围：本标准规定了酿造红曲的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于酿造红曲的生产、检验和销售。
文件格式：PDF
文件大小：686.88KB
文件页数：12
（以上信息更新时间为：2019-03-22）
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QB_T 5188-2017 酿造红曲.pdf