QB_T 1386-2017 果酱类罐头.pdf

标准号：QB/T 1386-2017
实施状态：现行
中文名称：果酱类罐头
英文名称：Canned fruit jam
组织分类：QB
中标分类：X74
ICS分类：67.080.10
标准分类：QT
发布日期：2017-11-07
实施日期：2018-04-01
代替标准：QB/T 1386-1991;QB/T 1387-1991;QB/T 1388-1991;QB/T 1389-1991;QB/T 1390-1991;QB/T 1391-1991;QB/T 2390-1998;QB/T 3609-1999
采用标准：CODEX STAN 17-1981,NEQ
归口单位：全国食品发酵标准化中心
起草单位：厦门市工业产品生产许可证审查技术中心
范围：本标准规定了果酱类罐头的相关术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则，以及标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以新鲜或经速冻冷藏的一种或几种水果为原料，经预处理、打浆(切片)、调配、浓缩、装罐、密封、杀菌、冷却等制成的罐藏食品，主要包括杏酱罐头、菠萝酱罐头、苹果酱罐头、西瓜酱罐头、猕猴桃酱罐头、桃酱罐头、草莓酱罐头、什锦果酱罐头等。
文件格式：PDF
文件大小：335.36KB
文件页数：6
（以上信息更新时间为：2019-03-22）

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