本标准规定了鲜、冻养殖河豚鱼的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。
本标准适用于以养殖的红鳍东方鲀(Takifugu rubripes)、暗纹东方鲀(Takifugu fasciatus)为原料，经放血宰杀、去鳃、去内脏、去眼球、清洗、分割或不分割、包装、冷藏或冻结等工艺制成的鲜、冻养殖河豚鱼。
标准号：SC/T 3124-2019
实施状态：现行
中文名称：鲜、冻养殖河豚鱼
实施日期：2019-11-01
归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3)
起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所;江苏中洋生态鱼类股份有限公司;大连天正实业有限公司;大连富谷集团有限公司;福建省水产研究所;国家水产品质量监督检验中心
文件格式：PDF
文件大小：156.77KB
文件页数：6
（以上信息更新时间为：2020-03-19）
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SC_T 3124-2019 鲜、冻养殖河豚鱼.pdf