NY_T 3469-2019 畜禽屠宰操作规程羊.pdf

本标准规定了羊屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序和要求、冷却、分割、冻结、包装、标签、标志和储存及其他要求。
本标准适用于羊屠宰厂(场)的屠宰操作。

标准号：NY/T 3469-2019
实施状态：现行
中文名称：畜禽屠宰操作规程羊
实施日期：2019-11-01
归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC 516)
起草单位：中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心);蒙羊牧业股份有限公司;中国农业科学院农产品加工研究所;吉林省畜禽定点屠宰管理办公室;中国肉类食品综合研究中心;内蒙古自治区动物卫生监督所;中国农业大学
文件格式：PDF
文件大小：1.03MB
文件页数：7
（以上信息更新时间为：2020-03-14）

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