NY_T 3470-2019 畜禽屠宰操作规程兔.pdf

本标准规定了兔屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序和要求、冷却、分割、冻结、包装、标签、标志和储存以及其他要求。
本标准适用于兔屠宰加工厂(场)的屠宰操作。

标准号：NY/T 3470-2019
实施状态：现行
中文名称：畜禽屠宰操作规程兔
实施日期：2019-11-01
归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC 516)
起草单位：山东省肉类协会;中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心);青岛海关检验检疫技术中心;黄岛海关;青岛康大食品有限公司;沂源县畜牧兽医局;山东海达食品有限公司;菏泽富仕达食品有限公司
文件格式：PDF
文件大小：527.82KB
文件页数：6
（以上信息更新时间为：2020-03-14）

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