CCAA 0008-2014 食品安全管理体系 糕点生产企业要求.pdf

本技术要求规定了糕点生产企业建立和实施以 HACCP 原理为基础的食品安全管理体系的技术要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。

标准编号：CCAA 0008-2014
标准中文名称：食品安全管理体系 糕点生产企业要求
标准英文名称：Food safety management system-Requirements for baked food product establishments
标准实施状态：现行
发布日期：2014-04-01
实施日期：2014-04-01
代替标准：CNCA/CTS 0013-2008
标准文本格式：PDF
标准文本大小：284.56KB
标准文本页数：15
（以上信息更新时间为：2021-01-07）

标准全文下载：


文档封面截图如下：