标准号：DB5103/T 23-2020
中文名称：预包装类 冷吃兔（自贡）生产技术规范
适用地区：自贡市
行业分类：制造业
发布日期：2020-12-23
实施日期：2021-01-01
归口单位：自贡市经济和信息化局
起草单位：四川轻化工大学、自贡市肉制品行业协会、自贡市特色产品营销协会
发布单位：自贡市市场监督管理局
标准简介：本文件规定了预包装类冷吃兔生产过程中的基本条件、主要原辅料、加工技术和生产记录的要求。 本文件适用于自贡地区以鲜、冻的兔肉为主要原料加工预包装类冷吃兔产品的生产过程。
文件格式：PDF
文件大小：665.96KB
文件页数：9
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DB5103_T 23-2020 预包装类 冷吃兔（自贡）生产技术规范.pdf