NY_T 3743-2020 畜禽屠宰操作规程 驴.pdf

本标准规定了驴屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序及要求、冷却、分割、冻结、包装、标签、标志和储存以及其他要求。本标准适用于驴屠宰企业的屠宰操作。

标准编号：NY/T 3743-2020
中文名称：畜禽屠宰操作规程 驴
英文名称：Operating procedures of livestock and poultry slaughtering-Donkey
发布日期：2020-08-26
实施日期：2021-01-01
引用标准：GB/T 191;GB/T 6388;GB 12694;GB 14881;NY 467;农医发【2017】25号
提出单位：农业农村部畜牧兽医局
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