本文件规定了酵母β-葡聚糖的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于以酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）为主要原料，经过细胞破壁，酶解或不酶解，酸、碱处理，分离提纯，干燥等工序制得的酵母β-葡聚糖产品的生产、检验和销售。
标准编号：QB/T 4572-2021
中文名称：酵母β-葡聚糖
发布日期：2021-05-17
实施日期：2021-10-01
代替标准：QB/T 4572-2013
全文页数：18
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QB_T 4572-2021 酵母β-葡聚糖.pdf