JB_T 12351-2015 肉类加工机械 嫩化机.pdf

标准号：JB/T 12351-2015
实施状态：现行
中文名称：肉类加工机械 嫩化机
英文名称：Meat processing machinery. Tenderizing machine
组织分类：JB
中标分类：X99
ICS分类：67.260
标准分类：QT
发布日期：2015-10-10
实施日期：2016-03-01
作废日期：    -  -
归口单位：机械工业食品机械标准化技术委员会
起草单位：石家庄博安不锈钢设备有限公司
范围：本标准规定了嫩化机的术语和定义、型号、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于肉类加工中,通过刀具切割冷鲜肉改变肉的组织结构,实现肉质变嫩的嫩化机。
文件格式：PDF
文件大小：337.92KB
文件页数：12
（以上信息更新时间为：2019-03-29）

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