QB_T 5641-2021 红腐乳罐头.pdf

本文件规定了红腐乳罐头的要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存，描述了相应的试验方法，给出了产品代号。本文件适用于以红腐乳为原料，经装罐、加汁(添加黄酒、食用盐、白砂糖、红曲米、水等辅料)、密封、杀菌、冷却等工艺制成的红腐乳罐头的生产、检验和销售。

标准编号：QB/T 5641-2021
中文名称：红腐乳罐头
英文名称：Canned red fermented bean curd
发布日期：2021-12-02
实施日期：2022-04-01
引用标准：GB/T 317;GB 1886.19;GB 5009.5;GB 5009.44;GB/T 5461;GB 5749;GB 7098;GB 7718;GB/T 10786;GB/T 12456;GB/T 13662;GB 28050;QB/T 1006;QB/T 2683;QB/T 4631;SB/T 10170;JJF 1070
提出单位：中国轻工业联合会
全文页数：7


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