QB_T 2076-2021 果蔬脆.pdf

本文件规定了果蔬脆的术语和定义、分类、技术要求、 生产加工过程、试验方法、检验规则、标签和包装、运输、 贮存。本文件适用于以水果、蔬菜、食用菌的一种或多种为主 要原料，添加或不添加其他配料，经真空、油炸、脱水等工 艺，调味或不调味而制成的口感酥脆的即食果蔬脆产品的生产、检验和销售。

标准编号：QB/T 2076-2021
中文名称：果蔬脆
英文名称：Fruit and vegetable crisps
发布日期：2021-12-02
实施日期：2022-04-01
代替标准：QB/T 2076-1995
引用标准：GB 2716;GB 2760;GB 2761;GB 2762;GB 4789.2;GB 4789.3;GB 5009.3;GB 5009.189;GB 5009.227;GB 5009.229;GB 7096;GB 7718;GB 14880;GB 14881;GB 17401;GB 28050;GB 29921;JJF 1070;《定量包装商品计量监督管理办法》
提出单位：中国轻工业联合会
全文页数：8


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