本文件规定了水果冻罐头的要求、检验规则、标签、包装、标志、运输和贮存，描述了相应的试验方法，给出了产品分类。本文件适用于以水果和（或）果汁等为主要原料，经或不经去皮、开瓣、去核、修整等预处理，经或不经粉碎、压榨、取汁、过滤等工艺，添加或不添加其他配料，以及增稠剂等食品添加剂，经调配、装杯、密封、杀菌、冷却而制成的罐藏食品的生产、检验和销售。
标准编号：QB/T 5654-2021
中文名称：水果冻罐头
英文名称：Canned fruit jelly
发布日期：2021-12-02
实施日期：2022-04-01
引用标准：GB/T 317;GB 5749;GB 7098;GB 7718;GB/T 10786;GB 28050;GB/T 31121;QB/T 1006;QB/T 4631;JJF 1070
提出单位：中国轻工业联合会
全文页数：7
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QB_T 5654-2021 水果冻罐头.pdf