NY_T 1564-2021 畜禽肉分割技术规程 羊肉.pdf

本文件规定了羊肉分割的术语和定义、原料要求、分割车间基本要求、分割方式、分割程序及要求、标签、标志、包装、储存和运输要求。本文件适用于羊肉的分割加工。

标准编号：NY/T 1564-2021
中文名称：畜禽肉分割技术规程 羊肉
英文名称：Code of practice for livestock and poultry meat fabrication-Sheep and goat meat
发布日期：2021-11-09
实施日期：2022-05-01
代替标准：NY/T 1564-2007
引用标准：GB/T 191;GB/T 6388;GB/T 9961;GB 12694;GB/T 19480;GB 20799;NY/T 3224;NY/T 3383;NY/T 3469
提出单位：农业农村部畜牧兽医局
全文页数：16


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