本标准规定了食品中维生素B12的测定方法。第一法液相色谱法适用于婴幼儿食品、乳及乳制品、肉及肉制品中维生素B12的测定。第二法液相色谱一质谱法适用于婴幼儿食品、乳及乳制品、肉及肉制品、即食谷物、烘焙食品、果冻、饮料中维生素B12的测定。第三法微生物法适用于婴幼儿食品、乳及乳制品中维生素B12的测定。
标准编号：GB 5009.285-2022
中文名称：食品安全国家标准 食品中维生素B<sub>12</sub>的测定
发布日期：2022-06-30
实施日期：2022-12-30
代替标准：GB 5413.14-2010
全文页数：19
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GB 5009.285-2022 食品安全国家标准 食品中维生素B_sub_12__sub_的测定.pdf