NY_T 4271-2023 畜禽屠宰操作规程 鹿.pdf

本文件确立了鹿屠宰程序，规定了保定、致昏、宰杀放血、冲洗喷淋、剥皮或烫毛、脱毛等步骤的操作指示，描述了各阶段操作的追溯方法。本文件适用于鹿屠宰厂（场）的屠宰操作。

标准编号：NY/T 4271-2023
中文名称：畜禽屠宰操作规程 鹿
英文名称：Code of practice for livestock and poultry slaughtering—Deer
发布日期：2023-02-17
实施日期：2023-06-01
引用标准：GB/T 4456;GB 4806.7;GB 12694;GB 20799;GB/T 28117;NY 467;NY/T 3224;NY/T 3383
提出单位：农业农村部畜牧兽医局
全文页数：8


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