本标准规定了酒和食用酒精中乙醇浓度（酒精度）的测定方法。第一法密度瓶法适用于酒和食用酒精中乙醇浓度（酒精度）的测定。第二法酒精计法适用于酒（除啤酒外）和食用酒精中乙醇浓度（酒精度）的测定。第三法气相色谱法适用于啤酒、葡萄酒和果酒中乙醇浓度（酒精度）的测定。第四法U形振荡管数字密度计法适用于酒和食用酒精中乙醇浓度（酒精度）的测定。
标准编号：GB 5009.225-2023
中文名称：食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定(发布稿)
发布日期：2023-09-06
实施日期：2024-03-06
代替标准：GB 5009.225-2016
全文页数：186
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GB 5009.225-2023 食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定(发布稿).pdf