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NY_T 4270-2023 畜禽肉分割技术规程 鹅肉.pdf

 

NY/T 4270-2023 畜禽肉分割技术规程 鹅肉:
本文件确立了鹅肉分割程序,规定了整鹅分割、部位分割(含预分割、割腿、割翅、翅胸分离、大胸肉修整、副产品整理)等阶段的操作指示,描述了各阶段操作的追溯方法。本文件适用于鹅肉的分割加工。

标准编号:NY/T 4270-2023
中文名称:畜禽肉分割技术规程 鹅肉
英文名称:Code of practice for livestock and poultry meat fabrication-Goose meat
发布日期:2023-02-17
实施日期:2023-06-01
引用标准:GB/T 191;GB/T 6388;GB 20799;GB 51219;NY/T 3383;NY/T 3742
提出单位:农业农村部畜牧兽医局
全文页数:12


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文档封面截图如下:
NY/T 4270-2023 畜禽肉分割技术规程 鹅肉
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