NY_T 1676-2023 食用菌中粗多糖的测定 分光光度法.pdf

本文件规定了食用菌中粗多糖含量的分光光度测定方法。本文件适用于各种食用菌鲜品及干菇、片菇、碎菇、菇粉等初加工制品中粗多糖含量的测定;不适用于添加淀粉、糊精组分的食用菌产品，以及食用菌液体发酵或固体发酵等产品的测定。

标准编号：NY/T 1676-2023
中文名称：食用菌中粗多糖的测定 分光光度法
英文名称：Determination of crude polysaccharides in edible mushroom-Spectrophotometric method
发布日期：2023-04-11
实施日期：2023-08-01
代替标准：NY/T 1676-2008
引用标准：GB/T 6682;GB/T 12728;NY/T 3304
提出单位：农业农村部农产品质量安全监管司
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