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DB5111_T 48-2024 乐山市餐饮食品中异物防控指南.pdf

 

DB5111/T 48-2024 乐山市餐饮食品中异物防控指南:
标准号:DB5111/T 48-2024
中文名称:乐山市餐饮食品中异物防控指南
适用地区:乐山市
行业分类:住宿和餐饮业
发布日期:2024-08-20
实施日期:2024-09-01
归口单位:乐山市食品安全委员会办公室
起草单位:乐山市市场监督管理局食品经营科、井研县市场监督管理局、乐山市市中区市场监督管理局、乐山市金口河区市场监督管理局、乐山市餐饮行业协会、四川省井研县井研中学、乐山市市中区大厨小味餐饮店、峨眉山市蜀大侠火锅店
发布单位:乐山市市场监督管理局
标准简介:本文件界定了餐饮食品中异物防控的术语和定义、规定了异物来源、异物防控、异物处置等要求。 本文件适用于乐山市餐饮服务行业的食品中异物防控的指导。
文件格式:PDF
文件大小:369.66KB
文件页数:7


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