DB4451_T 9-2024 潮州菜 潮州牛肉火锅烹饪工艺规范.pdf

标准号：DB4451/T 9-2024
中文名称：潮州菜 潮州牛肉火锅烹饪工艺规范
适用地区：潮州市
行业分类：住宿和餐饮业
发布日期：2024-12-20
实施日期：2024-12-20
归口单位：潮州市市场监督管理局
起草单位：潮州市烹调协会、潮州市湘桥区市场监督管理局、韩山师范学院、潮州市湘桥区官塘镇政府、潮安区市场监督管理局、饶平县市场监督管理局、潮州市食品检验检测中心、潮州市东来兴餐饮服务有限公司、潮州市湘桥区泽景餐饮店、潮州市兄弟餐饮管理有限公司、潮州市阿彬餐饮管理有限公司、广东粤兴餐饮有限公司、潮州市潮安区沙溪镇日日鲜牛肉火锅店、潮州市湘桥区潮滨记餐饮店、潮州市潮安区庵埠镇香都牛肉店、潮州市湘桥区阿生牛肉火锅店、潮州市有间餐饮服务有限公司、潮州市湘桥区品善潮餐饮店、潮州市湘桥区陈燕玲餐饮店、潮州市尨兴餐饮有限公司、潮州市湘桥区四季牛肉店、潮州市潮安区阿钿餐饮服务有限公司、潮州市湘桥区乙丙牛饮食店、潮州市潮安区沙溪镇海记牛肉火锅店、潮州市杰晟食品有限公
发布单位：潮州市市场监督管理局
文件格式：PDF
文件大小：2.13MB
文件页数：20


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