DB50_T 780-2024 渝菜 黔江鸡杂烹饪技术规范.pdf

标准号：DB50/T 780-2024
中文名称：渝菜 黔江鸡杂烹饪技术规范
适用地区：重庆市
行业分类：住宿和餐饮业
发布日期：2024-12-23
实施日期：2025-03-23
代替标准：DB50/T 780-2017
归口单位：重庆市商务委员会
起草单位：重庆市烹饪协会、重庆市黔江区商务委员会、重庆市黔江区民族职业教育中心、重庆市黔江区鸡杂协会、重庆市黔江区餐饮商会、重庆阿蓬记餐饮管理有限公司、重庆市玖盘拾碗餐饮管理有限公司。
发布单位：重庆市市场监督管理局
标准简介：本文件适用于黔江鸡杂的加工烹制。
文件格式：PDF
文件大小：318.01KB
文件页数：7


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