标准号：SC/T 3701-2003
实施状态：现行
中文名称：冻鱼糜制品
英文名称：Frozen surimi product
组织分类：SC
中标分类：X20
ICS分类：65.120.30
标准分类：QT
发布日期：2003-07-30
实施日期：2003-10-01
被替代标准：
代替标准：
归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所
范围：本标准规定了冻鱼糜制品的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输。本标准适用于以冷冻鱼糜、鱼肉、虾肉、墨鱼肉、贝肉为主要原料制成的,并在小于等于-18℃低温条件下贮藏和流通的鱼糜制品,包括冻鱼丸、鱼糕、虾丸、虾饼、墨鱼丸、墨鱼饼、贝肉丸、模拟扇贝柱和模拟蟹肉等。
文件格式：PDF
文件大小：424.33KB
文件页数：10
（以上信息更新时间为：2019-04-23）
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SC_T 3701-2003 冻鱼糜制品.pdf