标准号：QB/T 4572-2013
实施状态：现行
中文名称：酵母β-葡聚糖
英文名称：Yeast β-glucan
组织分类：QB
中标分类：X69
ICS分类：67.180
标准分类：QT
发布日期：2013-12-31
实施日期：2014-07-01
归口单位：全国食品发酵标准化中心
起草单位：安琪酵母股份有限公司
范围：本标准规定了酵母β-葡聚糖的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以酿酒酵母属(Saccharomyces sp.)为原料,经过细胞破壁、酶解,酸、碱处理,分离提纯、千燥和包装等工艺获得的酵母β-葡聚糖,其可用作食品及食品配料。
文件格式：PDF
文件大小：2.51MB
文件页数：9
（以上信息更新时间为：2019-04-04）
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QB_T 4572-2013 酵母β-葡聚糖.pdf