SC_T 3905-2011 鲟鱼籽酱.pdf

标准号：SC/T 3905-2011
实施状态：现行
中文名称：鲟鱼籽酱
英文名称：Sturgeon caviar
组织分类：SC
中标分类：X20
ICS分类：67.120.30
标准分类：QT
发布日期：2011-09-01
实施日期：2011-12-01
代替标准：SC/T 3905-1989
归口单位：全国水产标准化委员会水产品加工分技术委员会
起草单位：中国水产科学研究院
范围：本标准规定了鲟鱼籽酱产品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于以鳇属(Huso)、鲟属(Acipenser)、铲鲟属(Scaphirhynchus)及拟铲鲟属(Pseudoscaphirhynchus)等鲟科鱼类的鱼籽为原料,经搓制、水洗、拌盐、排气、密封等工序加工制成的产品;也适用于饱和盐水加工的同类鱼籽产品。
文件格式：PDF
文件大小：261.60KB
文件页数：10
（以上信息更新时间为：2019-04-09）

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