SB_T 10481-2008 低温肉制品质量安全要求(包含修改单1).pdf

标准号：SB/T 10481-2008
实施状态：现行
中文名称：低温肉制品质量安全要求(包含修改单1)
英文名称：Quality safety requirement of pasteurized meat products
组织分类：SB
中标分类：X01
ICS分类：67.120.10
标准分类：QT
发布日期：2008-09-27
实施日期：2009-03-01
归口单位：中华人民共和国商务部
起草单位：商务部屠宰技术鉴定中心
范围：本标准规定了低温肉制品原辅料和包装材料的要求、质量指标、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、包装、标识、贮藏、运输、销售等内容。
本标准适用于低温肉制品的生产、销售和产品质量检验。
文件格式：PDF
文件大小：370.46KB
文件页数：13
（以上信息更新时间为：2019-04-15）

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