标准号：GB/T 22224-2008
实施状态：现行
中文名称：食品中膳食纤维的测定 酶重量法和酶重量法-液相色谱法
英文名称：Determination of dietary fiber in foods. Enzymatic gravimetric method and enzymatic gravimetric method. Liquid chromatography
组织分类：GB
中标分类：X04
ICS分类：67.050
标准分类：CN
发布日期：2008-05-16
实施日期：2008-10-01
被替代标准：GB 5009.88-2014部分
采用标准：AOAC 991.43-2000,MOD;AOAC 2001.03-2004,MOD
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
范围：本标准的第一法规定了酶-重量法测定食品中总、可溶性和不溶性膳食纤维的条件和详细分析步骤。
本标准的第一法适用于谷类、蔬菜和水果及其制品中总、可溶性和不溶性膳食纤维的测定,但不适用于含低分子质量的抗性麦芽糊精、寡果糖、低聚半乳糖、多聚葡萄糖和抗性淀粉等食品的膳食纤维的测定。
文件格式：PDF
文件大小：534.17KB
文件页数：12
（以上信息更新时间为：2019-04-16）
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