[安徽省] DB3402/T 4-2020 芜湖小笼汤包制作工艺规程

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查看10538 | 回复5 | 2020-12-10 10:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
标准号:DB3402/T 4-2020
中文名称:芜湖小笼汤包制作工艺规程
适用地区:芜湖市
行业分类:住宿和餐饮业
发布日期:2020-12-13
实施日期:2021-01-01
归口单位:芜湖市商务局
起草单位:芜湖耿福兴餐饮管理有限公司、芜湖市食品药品检验中心、芜湖柏福餐饮管理有限公司、安徽耿福兴餐饮管理有限公司、安徽省餐饮行业协会小吃专业委员会、安徽华普生产力促进中心有限公司、芜湖职业技术学院
发布单位:芜湖市
标准简介:本文件规定了芜湖小笼汤包制作工艺规程的原辅料、工艺、成品特点、食用时间。本文件适用于芜湖小笼汤包的制作。
文件格式:PDF
文件大小:652.88KB
文件页数:7
标准全文下载:
DB3402_T 4-2020 芜湖小笼汤包制作工艺规程.pdf (652.88 KB)

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