标准号：SN/T 1346-2004
实施状态：现行
中文名称：肉类屠宰加工企业卫生注册规范
英文名称：Code of hygienic pratice for registration on abattoir and meat processing establishment
组织分类：SN
中标分类：C53;X09
ICS分类：67.040
标准分类：QT
发布日期：2004-06-01
实施日期：2004-12-01
被替代标准：
代替标准：
归口单位：国家认证认可监督管理委员会
起草单位：国家认证认可监督管理委员会注册部
范围：本标准规定了肉类卫生的基本原则、初级生产的要求、屠宰加工企业的设计和环境卫生、车间及设备设施、屠宰加工的卫生控制、包装、储存、运输的卫生、人员卫生、卫生质量体系及其运行和特殊条款等要求。
本标准适用于经国家认证认可监督管理委员会注册的动物屠宰厂、肉类分割厂、肉制品加工厂、肉类及其制品的冷库等。
文件格式：PDF
文件大小：703.70KB
文件页数：12
（以上信息更新时间为：2019-04-22）
标准全文下载：
SN_T 1346-2004 肉类屠宰加工企业卫生注册规范.pdf
(703.7 KB)
|
|
