标准号：GB/T 5009.51-2003
实施状态：现行
中文名称：非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法
英文名称：Method for analysis of hygienic standard of nonfermented bean products and gluten
组织分类：GB
中标分类：C53
ICS分类：67.040
标准分类：CN
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
被替代标准：
代替标准：GB/T 5009.51-1996
归口单位：中华人民共和国卫生部
起草单位：北京市卫生防疫站
范围：本标准规定了非发酵性豆制品及面筋各项卫生指标的分析方法。本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐、卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品及以小麦为原料制成的面筋等的各项卫生指标的分析。
文件格式：PDF
文件大小：119.66KB
文件页数：5
（以上信息更新时间为：2019-04-23）
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GB_T 5009.51-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法.pdf
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