SB_T 10320-1999 熟料N型蛋白试验.pdf

标准号：SB/T 10320-1999
实施状态：现行
中文名称：熟料N型蛋白试验
英文名称：Detection of N-type protein
组织分类：SB
中标分类：X66
ICS分类：67.220
标准分类：QT
发布日期：1999-04-15
实施日期：1999-04-15
被替代标准：
代替标准：ZB X66033-1987
归口单位：国家国内贸易局
起草单位：上海市酿造科学研究所
范围：本方法适用于酿造酱油半成品熟料中N型蛋白的测定。用N型试验可衡量原为中蛋白质蒸熟程度,评判蒸料的质量。
文件格式：PDF
文件大小：78.66KB
文件页数：2
（以上信息更新时间为：2019-05-01）

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