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DB37_T 2658.87-2015 鲁菜　红烧鱼皮.pdf

 

DB37/T 2658.87-2015 鲁菜　红烧鱼皮:
标准号：DB37/T 2658.87-2015
实施状态：现行
中文名称：鲁菜　红烧鱼皮
发布日期：2015-04-13
实施日期：2015-05-13
标准简介：本标准规定了红烧鱼皮的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、营养指标、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的红烧鱼皮。
文件格式：PDF
文件大小：237.11KB
文件页数：5
（以上信息更新时间为：2020-06-04）

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