本标准规定了畜禽血液收集的术语和定义、基本要求、收集要求、检验检疫要求、储藏要求、运输要求、产品追溯和召回、记录和文件管理。
本标准适用于食用血制品原料的畜禽血液收集。
标准号：NY/T 3471-2019
实施状态：现行
中文名称：畜禽血液收集技术规范
实施日期：2019-11-01
归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC 516)
起草单位：中国农业科学院农产品加工研究所;中国肉类食品综合研究中心;蒙羊牧业股份有限公司;内蒙古农业大学;厦门银祥集团有限公司;内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司;中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)
文件格式：PDF
文件大小：131.83KB
文件页数：6
（以上信息更新时间为：2020-03-14）
标准全文下载：
文档封面截图如下：
点击下方链接查看更多内容。
NY_T 3471-2019 畜禽血液收集技术规范.pdf