CCAA 0018-2014 食品安全管理体系 坚果加工企业要求.pdf

本技术要求规定了坚果，包括生制品、熟制品、炒货生产企业建立和实施以 HAccP 原理为基础的食品安全管理体系的技术要求，包括人力资源、前提方案、关键控制过程、检验、产品追溯和撤回。

标准编号：CCAA 0018-2014
标准中文名称：食品安全管理体系 坚果加工企业要求
标准英文名称：Food safety management system-Requirements for nuts processing establishments
发布日期：2014-04-01
实施日期：2014-04-01
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