NY_T 3799-2020 生乳及其制品中碱性磷酸酶活性的测定 发光法.pdf

本标准规定了生乳及其制品中碱性磷酸酶活性测定的发光法。本标准适用于牛、羊、水牛、牦牛等不同奶畜生乳及其制品（巴氏杀菌乳、调制乳、奶油等）中碱性磷酸酶的测定。本标准的检出限为20mU/L，定量限为60mU/L。

标准编号：NY/T 3799-2020
中文名称：生乳及其制品中碱性磷酸酶活性的测定  发光法
英文名称：Determination of alkaline phosphatase activity in raw milk and milk products­Enzymatic photo-activated system method
发布日期：2020-11-12
实施日期：2021-04-01
引用标准：GB/T 6682
提出单位：农业农村部畜牧兽医局
全文页数：8


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