GB_T 41157-2022 魔芋凝胶食品质量通则.pdf

本文件规定了魔芋凝胶食品的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等。本文件适用于魔芋凝胶食品的生产、检验和销售。本文件不适用于散装魔芋豆腐、雪魔芋、以魔芋凝胶食品为原料的再制食品。

标准编号：GB/T 41157-2022
中文名称：魔芋凝胶食品质量通则
英文名称：General principle of Konjac gel food quality
发布日期：2022-04-15
实施日期：2022-11-01
引用标准：GB/T 191;GB 5009.88;GB 5009.237;GB/T 6543;GB/T 10786-2006;GB/T 14251
提出单位：全国食品工业标准化技术委员会
全文页数：7


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