标准号：DB6101/T 3151-2023
中文名称：西安特色饮食制作规程 韭饼
适用地区：西安市
行业分类：住宿和餐饮业
发布日期：2023-06-14
实施日期：2023-07-14
归口单位：西安市商务局
起草单位：西安饮食股份有限公司同盛祥饭庄
发布单位：西安市
标准简介：本文件规定了西安特色饮食韭饼制作规程的卫生和原料、制作工艺的要求。 本文件适用于西安特色饮食韭饼的制作、加工过程。
文件格式：PDF
文件大小：994.42KB
文件页数：12
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DB6101_T 3151-2023 西安特色饮食制作规程 韭饼.pdf