GB 19303-2023 食品安全国家标准 熟肉制品生产卫生规范.pdf

本标准规定了熟肉制品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于熟肉制品的生产，包括热加工熟肉制品和发酵肉制品，不适用于肉类罐头。

标准编号：GB 19303-2023
中文名称：食品安全国家标准 熟肉制品生产卫生规范
发布日期：2023-09-06
实施日期：2024-09-06
代替标准：GB 19303-2003
全文页数：14


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