标准号：GB/T 31115-2014
实施状态：现行
中文名称：豆制品生产HACCP应用规范
英文名称：Application guidelines of HACCP system in bean products
组织分类：GB
中标分类：X01
ICS分类：67.060
标准分类：CN
发布日期：2014-09-03
实施日期：2015-02-01
作废日期： - -
采用标准：CAC RCP-1-1969(2003),NEQ
归口单位：中华人民共和国商务部
起草单位：商务部流通产业促进中心
范围：本标准规定了豆制品生产企业建立和实施危害分析与关键控制点(HACCP)体系的术语和定义、总要求及文件要求、良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、标准操作规程(SOP)和HACCP体系的建立规程方面的要求。本标准适用于豆制品生产企业HACCP体系的建立、实施和评价。
文件格式：PDF
文件大小：2.06MB
文件页数：30
（以上信息更新时间为：2019-04-03）
标准全文下载：
GB_T 31115-2014 豆制品生产HACCP应用规范.pdf
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