标准号：SB/T 10829-2012
实施状态：现行
中文名称：豆制品企业良好操作规范
英文名称：Good manufacturing practice for legume products
组织分类：SB
中标分类：X01
ICS分类：67.060
标准分类：QT
发布日期：2012-12-20
实施日期：2013-06-01
归口单位：国家商务部
起草单位：益海嘉里食品营销有限公司
范围：本标准规定了豆制品企业的选址及厂区环境、厂房及设施、机械设备、管理机构及人员、教育培训、卫生管理、生产过程管理、质量管理、记录和文件管理、标识标签、管理制度的建立和考核等方面的良好操作规范。本标准适用于以大豆或其他杂豆为主要原料生产、经营豆制品食品的企业。本标准不适用于大豆蛋白生产企业。
文件格式：PDF
文件大小：994.27KB
文件页数：21
（以上信息更新时间为：2019-04-07）
标准全文下载：
SB_T 10829-2012 豆制品企业良好操作规范.pdf
(994.27 KB)
|
|
