标准号：GB/T 27988-2011
实施状态：现行
中文名称：咸鱼加工技术规范
英文名称：Code of practice for salted fish
组织分类：GB
中标分类：X20
ICS分类：67.020
标准分类：CN
发布日期：2011-12-30
实施日期：2012-06-01
归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所
范围：本标准规定了咸鱼加工企业基本要求、加工操作技术要点及文件和记录要求。本标准适用于湿腌法、干腌法加工成鱼的生产过程。
文件格式：PDF
文件大小：183.53KB
文件页数：7
（以上信息更新时间为：2019-04-08）
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GB_T 27988-2011 咸鱼加工技术规范.pdf
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