标准号：NY/T 2073-2011
实施状态：现行
中文名称：调理肉制品加工技术规范
英文名称：Technical regulation for processing of prepared meat products
组织分类：NY
中标分类：B45
ICS分类：67.120.10
标准分类：QT
发布日期：2011-09-01
实施日期：2011-12-01
归口单位：中华人民共和国农业部农产品加工局
起草单位：中国农业科学院农产品加工研究所
范围：本标准规定了调理肉制品产品分类、加工技术要求、质量安全要求、包装与标识、贮存、运输与销售、质量安全要求和召回。本标准适用于预制类和预加热类调理肉制品的生产加工。
文件格式：PDF
文件大小：166.44KB
文件页数：6
（以上信息更新时间为：2019-04-09）
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NY_T 2073-2011 调理肉制品加工技术规范.pdf
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