标准号：GB/T 27341-2009
实施状态：现行
中文名称：危害分析与关键控制点(HACCP)体系 食品生产企业通用要求
英文名称：Hazard analysis and critical control point(HACCP)system. General requirements for food processing plant
组织分类：GB
中标分类：X04
ICS分类：67.040
标准分类：CN
发布日期：2009-02-17
实施日期：2009-06-01
归口单位：全国认证认可标准化技术委员会
起草单位：国家认证认可监督管理委员会注册管理部
范围：本标准规定了食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系的通用要求,使其有能力提供符合法律法规和顾客要求的安全食品。本标准适用于食品生产(包括配餐)企业HACCP体系的建立、实施和评价,包括原辅料和食品包装材料采购、加工、包装、贮存、装运等。
文件格式：PDF
文件大小：569.44KB
文件页数：14
（以上信息更新时间为：2019-04-14）
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GB_T 27341-2009 危害分析与关键控制点(HACCP)体系 食品生产企业通用要求.pdf
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