标准号：GB 22748-2008
实施状态：现行
中文名称：食品加工机械 立式和面机 安全和卫生要求
英文名称：Food processing machinery. Dough mixers. Safety and hygiene requirements
组织分类：GB
中标分类：X99
ICS分类：67.260
标准分类：CN
发布日期：2008-12-31
实施日期：2009-08-01
归口单位：全国饮食加工设备标准化技术委员会
起草单位：浙江工商大学
范围：本标准规定了装有旋转料桶(以下简称料桶),容量≥5L且≤500L的立式和面机(以下简称和面机)的安全和卫生要求。
本标准适用于在本标准正式实施日期之后制造的和面机。
本标准所指的和面机不包括下述机器：
—行星式搅拌机(EN 454)；
—连续进料机；
—带有固定立式料桶的搅拌机；
—由制造商研发的实验和试验装置；
—家用器具；
—自动装载和卸载装置。
注：和面机可用在食品生产厂和商店加工各种物料,如：面粉、糖、脂肪、盐、水和其他物料。这些机器也可用于其他
行业(例如：药品工业、化学工业、印刷业),但本标准不考虑涉及这些行业的有关危险。
文件格式：PDF
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文件页数：26
（以上信息更新时间为：2019-04-15）
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