标准号：GB/T 5506.3-2008
实施状态：现行
中文名称：小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分:烘箱干燥法测定干面筋
英文名称：Wheat and wheat flour. Gluten content. Part 3:Determination of dry gluten from wet gluten by an oven drying method
组织分类：GB
中标分类：B20
ICS分类：67.040
标准分类：CN
发布日期：2008-11-04
实施日期：2009-01-01
被替代标准：
代替标准：GB/T 14607-1993
采用标准：ISO 21415-3-2006,IDT
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
起草单位：国家粮食局科学研究院
范围：GB/T 5506的本部分规定了由GB/T 5506.1和GB/T 5506.2制得的湿面筋通过烘箱测定干面筋含量的方法。
本部分也适用于湿面筋中水分含量的测定。
文件格式：PDF
文件大小：226.13KB
文件页数：8
（以上信息更新时间为：2019-04-15）
标准全文下载：
GB_T 5506.3-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分_烘箱干燥法测定干面筋.pdf
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