标准号：GB/T 12456-2008
实施状态：现行
中文名称：食品中总酸的测定
英文名称：Determination of total acid in foods
组织分类：GB
中标分类：X04
ICS分类：67.040
标准分类：CN
发布日期：2008-06-25
实施日期：2009-01-01
被替代标准：
代替标准：GB/T 12456-1990
采用标准：ISO 750-1981,NEQ
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
起草单位：中国食品发酵工业研究院
范围：本标准规定了酸碱滴定法和pH电位法测定食品中总酸的分析步骤。
本标准适用于果蔬制品、饮料、乳制品、饮料酒、蜂产品、淀粉制品、谷物制品和调味品等食品中总酸的测定。本标准的酸碱滴定法不适用于有颜色或浑浊不透明的试液。
文件格式：PDF
文件大小：258.64KB
文件页数：8
（以上信息更新时间为：2019-04-15）
标准全文下载：
GB_T 12456-2008 食品中总酸的测定.pdf
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