标准号：GB/T 21121-2007
实施状态：现行
中文名称：动植物油脂 氧化稳定性的测定(加速氧化测试)
英文名称：Animal and vegetable fats and oils. Determination of oxidation stability (accelerated oxidation test)
组织分类：GB
中标分类：X14
ICS分类：67.200.10
标准分类：CN
发布日期：2007-10-16
实施日期：2008-05-01
被替代标准：
代替标准：
采用标准：ISO 6886-2006,IDT
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
起草单位：南京财经大学
范围：本标准规定了在高温、高空气流量的极端条件诱导下油脂氧化稳定性的测定方法。本标准适用于未精炼的和精炼的动植物油脂。本标准不适用于常温下油脂稳定性的测定,但可用于比较添加到油脂中的抗氧化剂的抗氧化效率。
文件格式：PDF
文件大小：438.92KB
文件页数：14
（以上信息更新时间为：2019-04-17）
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