标准号：SB/T 10403-2006
实施状态：现行
中文名称：蛋类芯饼(蛋黄派)
英文名称：Custard pie
组织分类：SB
中标分类：X28
ICS分类：67.060
标准分类：QT
发布日期：2006-05-12
实施日期：2006-12-01
被替代标准：
代替标准：
归口单位：中华人民共和国商务部
起草单位：中国商业联合会商业标准中心
范围：本标准规定了蛋类芯饼产品的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、生产加工过程卫生条件、标签标志、包装、运输气贮存和召回等内容。本标准适用于以小麦粉、鸡蛋、糖等为主要原料,添加油脂、乳化剂等辅料,经搅打充气(或不充气)、成型、烘烤、夹入或注入糖、油脂等混合而成的馅料(或软棉花糖、果酱馅料),在其表面涂饰(或不涂饰)巧克力浆及其制品等,经预包装而制成的各种蛋类芯饼。
文件格式：PDF
文件大小：278.93KB
文件页数：9
（以上信息更新时间为：2019-04-19）
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SB_T 10403-2006 蛋类芯饼(蛋黄派).pdf
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