标准号：NY/T 5338-2006
实施状态：现行
中文名称：无公害食品 家禽屠宰加工生产管理规范
组织分类：NY
中标分类：X18
ICS分类：64.120.20
标准分类：QT
发布日期：2006-01-26
实施日期：2006-04-01
被替代标准：
代替标准：
归口单位：中华人民共和国农业部
起草单位：农业部农产品质量安全中心
范围：本标准规定了生产鸡、鸭、鹅等无公害禽肉及禽副产品加工的家禽屠宰加工厂的质量安全控制。包括选址、布局及基础设施、车间、设备设施、人员、待宰家禽、屠宰加工、卫生检疫、标志、包装、贮藏、运输、记录。
本标准适用于中华人民共和国境内的鸡、鸭、鹅等家禽屠宰加工厂。
文件格式：PDF
文件大小：357.69KB
文件页数：8
（以上信息更新时间为：2019-04-20）
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NY_T 5338-2006 无公害食品 家禽屠宰加工生产管理规范.pdf
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